Galamai

Payakumbuh merupakan salah satu daerah di Sumatera Barat yang terkenal dengan kekhasan kulinernya. Berbagai oleh-oleh khas Minangkabau (Darek) bisa kita buru.

Cemilan ini merupakan kuliner khasnya Kota Payakumbuh. Namun perlu diingat, galamai juga bisa ditemukan di daerah lain di Sumbar ini, seperti Solok, Pariaman dan Pasaman. Sehingga penyebutan kuliner ini juga bervariasi di tiap daerah. Antara lain, galamai, kalamai, calamai dan gelamai.

Galamai merupakan salah satu makanan kecil dengan proses pembuatan memakai bahan dasar tepung beras ketan, gula aren dan santan.

Jika di daerah lain makanan sejenis ini dikenal sebagai dodol atau jenang. Hampir semua suku di Indonesia memiliki jenis makanan kecil ini.